家卤牛肉正宗做法
时间：2024-01-29 18:01:49来源：家卤牛肉正宗做法？
食材用料
牛肉2斤，鸡蛋6个，姜6片，八角2个，香叶5片，草果1个，料酒2汤匙，白糖3汤匙，酱油小半碗，老抽2汤匙，水1碗
做法步骤：
步骤1
牛肉切成块状
步骤2
牛肉用刀背敲打2分钟左右，用清水泡1小时去血水
步骤3
牛肉焯水后加入姜片、八角、香叶、草果，再加入糖、酱油、料酒、老抽没过牛肉，鸡蛋煮熟后剥皮壳，加入牛肉锅内，小火焖约1个半或2小时
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