绿珠茶是碧螺春吗
时间：2024-01-04 07:35:07来源：绿珠茶是碧螺春吗？
不是，它属于绿茶的一种，制造要经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、做对锅和做大锅六道工序。
前三道工序和一般绿茶制造方法相同，后三道工序是制造珠茶所特有的，就是采取推和压的方法，使茶叶卷曲，逐渐压成紧实圆形的珠茶。
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