三鲜饺子的做法　三鲜馅饺子最正宗的做法

三鲜饺子的做法？

1.将海米洗净，用开水泡上

2.香菇、韭菜洗净，切末

3.猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状

4.加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅

5.面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可

三鲜馅饺子最正宗的做法？

用料：

对虾几个；面粉400克；韭菜400克；鸡蛋4个；料酒、油、盐适量

做法：

1.先和面，饺子面团的软硬度适中就可以，一般用面粉和水的比例为2:1，活好面。

2.醒发时开始调馅：

韭菜清洗干净后控控水切碎，大虾仁用料酒拌匀腌渍10分钟以上。

3.把用料酒腌渍好的虾仁剁碎，不用太碎，有微微的颗粒装才好。

4.鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋翻炒，锅和油都烧的热一点，到入蛋液就快速搅拌，把鸡蛋炒成小碎粒的状态。

炒好的鸡蛋晾凉备用。

5.开始拌馅。

首先放油，先放油把三样食材拌匀，这样就能锁住韭菜后期再放盐就不容易出水了。

先放油简单拌匀后再放盐拌就可以。

6.面已醒发好，按照自己的方式包饺子，最后咱们煮饺子即可。

7.水烧开，下入饺子，及时搅动下，免得饺子黏锅底，把饺子煮浮起后再煮3分三种左右就熟喽，开吃。

三鲜水饺的做法？

材料：

猪肉100g、干贝20个、胡萝卜1根、香菇10朵、白菜一颗、香油、盐、味精、饺子皮

做法

1.用刨丝器将胡萝卜擦丝

2.白菜切丁

3.香菇切丁

4.锅中倒入少许油，加盐将以上三种蔬菜炒熟，加盐的目的一个是调味，一个是将水份逼出来。

5.干贝用水泡开后，撕碎。

将炒好的蔬菜沥干，加入猪肉末，加入干贝末。

那坨小的白的，就是干贝末。

6.倒入适量的香油和味精，向一个方向搅拌，搅拌均匀即可。

馅料就算做好了。

7.饺子皮是买现成的。

先包1-2个试试味道，起先宁可盐少加点，如果不够慢慢加，如果太咸就麻烦了，只能再去切菜加进去。

爷俩三鲜馅饺子做法？

1、主料：

面粉适量、韭菜适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、鲜虾适量。

2、辅料：

盐适量、味精适量、酱油适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、香油适量。

3、面粉加适量水和面，醒面20分钟。

4、鲜虾去皮，一切两半备用（如果虾仁较小就不用切两半）

5、鸡蛋炒熟，炒碎晾凉备用。

6、猪肉馅放盆里，加葱姜，酱油，蚝油，香油。

7、搅拌均匀，调好肉馅备用。

8、韭菜洗净切碎，和虾仁鸡蛋肉馅放一起。

9、加香油，味精盐调好饺子馅。

10、将醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。

11、开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。



三鲜馅饺子怎么做？

第一步，准备食材：

500克新鲜韭菜；200克鲜香菇；3个鲜鸡蛋；50克虾皮。

作料：

盐；鸡精；耗油。

第二步，将韭菜摘去老叶洗净摊开晾去水分切碎待；香菇剪去根部洗净切碎待用；鲜鸡蛋放油炒熟切碎待用。

第三步，将韭菜、香菇炒熟的鸡蛋、虾皮放到一个大盆里搅匀，放一点香油拌拌，然后放入食用盐胡椒面鸡精拌匀，一盆香喷喷的三鲜馅成功。