鱼干最佳吃法和做法　鱼干的做法家常做法

鱼干最佳吃法和做法？

方法一

步骤/方式一

准备好材料：

金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒

步骤/方式二

切下一半鱼腩部分，清洗干净

步骤/方式三

清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块

步骤/方式四

五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断

步骤/方式五

将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀

步骤/方式六

腌制5分钟后，放进碟子铺底，把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀

步骤/方式七

冷锅热水，水开后，放进锅里面蒸大约10分钟左右

步骤/方式八

超级下饭的金昌鱼干就这样完成啦

鱼干的做法家常做法？

食材用料

小干鱼半斤，红辣椒若干，蒜瓣少许，葱段少许，酱油少许，辣椒面少许，黑芝麻少许，糖稀少许

做法步骤：

1/8蒜瓣，辣椒段少许

2/8香葱段少许

3/8准备好黑芝麻

4/8锅里放比炒菜多一些的油，慢火炒小干鱼，炒的有些酥酥的，微微变色即可盛出来。

5/8酱汁：

海鲜酱油，辣椒面，糖稀，没有糖稀的话用白糖也可以

6/8用炒小干鱼剩下的油爆蒜瓣，辣椒段，炒出香味儿

7/8放入炒好的小干鱼翻炒，加入酱汁，炒匀后，放入香葱段翻炒，必火后撒黑芝麻即可

8/8出锅啦