西餐日料是什么意思（日料omakase是什么）

西餐日料是什么意思？

就是西方国家的餐食和日本的料理

日料omakase是什么？

日料omakase是日料的最高段位。

因为omakase的日语有“厨师发办”、“拜托”的意思。

即在日料中无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为omakase日料。

另外，omakase日料通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，所有菜品均由主厨一手操办。

而且omakase料理形式还有一大优势。

即顾客可以直接与主厨沟通，让主厨了解顾客的喜好和忌口，来为客人量身定做一顿料理。



日料飞机货什么意思？

飞机货指空运食材。

在日本料理界飞机货指的是从日本空运的食材。

出处来源于粤语，流行于广深地区。

99%来自于港澳地区的水货和走私货。

尤其是日料，常被人们冠以“眼睛的菜”，从视觉到味道，均与四季风物相呼应，遵循自然规律，保证新鲜和原味。

千寻日料家的，就是这种顶尖的飞机货。