煮西米露方法（西米怎么煮）

煮西米露方法？

主料：

西米100克、芒果1个、牛奶250克

辅料：

水适量

1、准备好食材和份量。

2、用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。

3、芒果去皮切成小块。

4、西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。

5、把牛奶倒入果汁杯里，加入适量的芒果肉。

6、打成芒果奶昔。

7、西米煮好以后，过凉水泡一下。

8、把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下。

9、把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉。

西米怎么煮？

第一步：

烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。

在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。

但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。

第二步：

等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。

一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。

第三步：

煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。

然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。

此时还是要注意搅拌的。

第四步：

煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。

然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。

也可以用冰水浸泡，口感更好。

西米的正确煮法全过程？

西米正确煮法:

第一步:锅中倒入适量水烧开，下西米，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。

第二步:煮到西米外围透明，中间还有白心时，把西米捞出过一下凉开水，把表面的粘稠物冲洗掉，这样煮时就不会粘连在一起，颗粒分明。

第三步:锅中再次烧开水，倒入洗好的西米继续煮，煮至西米中间的白心变半透明时关火，盖上盖子焖5分钟，打开锅盖，西米就会变得透明饱满了，这就是西米的正确煮法。

怎樣煮西米露？

主料：

西米100克、芒果1个、牛奶250克

辅料：

水适量

1、准备好食材和份量。

2、用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。

3、芒果去皮切成小块。

4、西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。

5、把牛奶倒入果汁杯里，加入适量的芒果肉。

6、打成芒果奶昔。

7、西米煮好以后，过凉水泡一下。

8、把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下。

9、把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉。

什么是西米露怎么制作？

材料：

-西米：

100克

-水：

1升

-红糖：

100克

-椰浆：

100毫升

-水果（如芒果、草莓等）：

适量

步骤：

1.将西米放入容器中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，直到西米变软。

2.将浸泡好的西米放入锅中，加入1升水，中火煮开后转小火，不断搅拌，煮至西米变透明，约需20-30分钟。

3.将煮好的西米过滤掉多余的水，放入冷水中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净，倒入大碗中备用。

4.在另一个锅中，加入适量水和红糖，中火煮开，搅拌至红糖溶解。

5.将煮好的红糖水倒入大碗中的西米中，加入椰浆搅拌均匀，冰箱冷藏，凉后加入切好的水果即可食用。