油麦菜的吃法和做法（油麦菜的做法）

油麦菜的吃法和做法？

【主要食材】：

油麦菜，大蒜，小米辣

【调料】：

盐，蚝油

【具体制作方法】：

1、处理油麦菜：

首先将油麦菜的根去掉，这样散开好洗一些，将油麦菜洗干净，然后从中间掰成两半

2、准备配菜：

准备一把大蒜，将大蒜拍碎，然后给它剁成蒜末，再切点小米辣

3、焯水：

锅中烧水，水开放点食用油，再放点盐增加底味，然后放入油麦菜，将油麦菜捞出来

4、烹饪食材：

热锅凉油，温度不要太高，放入一半蒜末，小米辣，然后放蚝油，炒开之后放油麦菜，将油麦菜翻炒均匀

5、调味：

然后开始调味，放半勺盐，出锅前放入剩下的一半蒜末，这样翻炒均匀就可以出锅了

油麦菜的做法？

主料：

油麦菜300克、蒜40克

辅料：

芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量

做法

1.油麦菜切去根部

2.用水洗净控干备用

3.切成小拇指长短的段

4.剥一头大蒜40克左右

5.大蒜切末即可

6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱

7.加入一大勺香油搅拌均匀

8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）

9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

10.最后加入切好的蒜末，（根据个人喜好加入油泼辣子）最后浇到油麦菜上即可

油麦菜的7种家常做法？

食材：

油麦菜650克，豆豉鲮鱼罐头1盒

配料：

葱1段，蒜3瓣，盐适量，糖适量，食用油少许

做法：

1、准备好食材。

2、油麦菜洗净，沥干水分后去根切段，葱切葱花，蒜切末。

3、炒锅加热，倒入食用油，放入葱花蒜末炒香。

4、倒入油麦菜大火翻炒均匀。

5、然后放入豆豉鲮鱼碎。

6、加入盐和糖，翻炒均匀即可。

油麦菜家常做法王刚？

原料：

油麦菜300克，蒜末20克。

辅料：

盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

做法

1.蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热

2.下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒

3.然后加入些许蚝油或老抽翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

油麦菜的家常做法有几种？

油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，以下是几种油麦菜的家常做法：

1.清炒油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-大蒜适量

-食用油适量

-盐适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.大蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。

4.加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2.蒜蓉油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-大蒜适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.大蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。

4.加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

3.蚝油油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-蚝油适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.锅中倒入适量油，加热后加入油麦菜，快速翻炒。

3.加入适量蚝油，继续翻炒均匀。

4.加入适量盐和鸡精调味即可。

4.蒜蓉烤油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-大蒜适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-面包屑适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.大蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。

4.加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

5.把炒好的油麦菜放入烤盘中，撒上面包屑，放入烤箱中烤10分钟即可。

天津油麦菜的做法？

步骤1

油麦菜洗干净，切断，焯水30秒

步骤2

起锅烧油，放入姜片葱段爆香，放入豆豉鲮鱼，放入耗油料酒油麦菜，放入盐、糖、水淀粉，出锅