香菇炖鸡汤怎么做吃（关于香菇炖鸡汤的做法大全家常汤的简述）

提及香菇炖鸡汤怎么做吃（关于香菇炖鸡汤的做法大全家常汤的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小敬的介绍吧！

1、用料：鸡半只、香菇3朵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量、姜末适量、香油适量。

香菇切片。

斩好的鸡凉水下锅绰两滚儿。

温水洗净浮沫，再倒入适量温水，中大火炖三十五分钟。

炖至汤色发白。

香菇片放入再炖十分钟。

关火，盛碗。

适量盐，胡椒粉，鸡精，香菜，香油调味儿。

2、用料:乌鸡半只、香菇10朵、枸杞十克、红枣十颗、姜适量。

鸡肉放在热水里面过一下，然后沥水备用。

准备红枣，香菇，枸杞，把鸡肉，香菇，红枣，枸杞，姜放进锅里大火煮。

大火煮滚10分钟后转小火煲一个小时，放盐就可以了。

3、用料：土鸡半块、红枣适量、干香菇适量、姜适量、葱适量、盐适量、水适量、白酒适量。

香菇提前温水泡发。

鸡买时处理剁块，回来就方便多了。

冲洗干净后入凉水锅焯水，加白酒和姜片去腥。

鸡块捞出控水，泡发香菇的头道水沉淀备用，香菇多次冲洗干净。

鸡块入煲中。

加入香菇。

倒入泡发香菇的头道沉淀水，会使鸡汤更佳浓郁。

再加入适量清水，放姜片，葱段，红枣。

上火大火煮沸转小火慢煲一小时。

一小时后加盐调味。

二十五分钟之后关火。

本文字数共计629字，希望能对大家有所帮助。