自己包汤圆怎么做（自己做汤圆）

提及自己做汤圆的相关内容，许多人不太了解，来看看小俭的介绍吧！

自己包汤圆和面方法如下：1、糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。

买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。

散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。

做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。

2、戴上一次性手套，把面团揉到光滑的状态，盖上保鲜膜静置10分钟。

3、取适量的面团，做成小碗形状，放入一小勺黑芝麻馅，包起来揉圆。

放馅料不要太多，包不住就容易露馅。

放汤圆的盘子，最好垫一张保鲜膜，这样汤圆放到冰箱里冷冻的时候，容易从盘子上取下来。

本文字数共计339字，希望能对大家有所帮助。