纯糯米丸子最正宗做法　糯米小丸子的做法

纯糯米丸子最正宗做法？

用料：

糯米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。

1、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。

2、切好的火腿肠、蒜苗，放到米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。

3、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。

4、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。

5、油热后，把饭团放到面糊里挂糊。

6、下油锅炸至表面金黄即可出锅。

糯米小丸子的做法？

猪肉馅500g（肉应选择瘦多肥少）

鲜香菇4朵

香葱几根

生姜几片

鸡蛋一个

适量的盐，糯米，以及十三香

（以上材料的用量需根据实际情况而定）

第一步:将糯米泡三个小时，在猪肉馅中加入切碎的香葱以及姜，将其搅拌均匀

第二步:在肉馅中加入鸡蛋，适量的盐十三香以及切碎的香菇丁

第三步:将糯米的水沥干，把肉馅挤成汤圆大小，在糯米上开回滚至沾满糯米

最后放在蒸笼里蒸大约30分钟，好吃的糯米丸子就做好啦。

糯米丸子的家常做法简单又好吃？

做法步骤：

第1步、准备食材，五花肉去皮洗净待用！糯米洗净用水浸泡

第2步、猪肉剁碎！

第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）

第4步、拌馅：

找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。

调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。

顺时针搅拌均匀！

第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲

第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。

放在糯米上滚一圈。

第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。

第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。

第10步、装盘即可



豆腐糯米丸子的做法？

原料：

老豆腐、猪肉馅、糯米、大葱、姜、花椒、八角、鸡蛋、胡椒粉、盐、生抽、淀粉。

做法:

1、食材:猪肉馅、老豆腐、糯米、鸡蛋、（葱姜花椒八角姜片加热水浸泡）。

2、肉馅中放入盐、胡椒粉和生抽。

放入一个鸡蛋和淀粉。

顺时针搅拌均匀。

3、分次放入葱姜水搅拌上劲。

放入老豆腐。

放入淘洗干净的糯米。

搅拌均匀。

搓成丸子放入高压锅的蒸格上。

中火二十分钟即可。