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龙须茶喝完为什么觉得甜

时间:2023-11-07 21:51:05来源:

龙须茶喝完为什么觉得甜?

那是因为龙须茶的茶叶里含有大量的多酚类物质,这种物质会与蛋白质反应在舌头表面,形成一层不透水的膜。

只要你的舌头暂时没有味觉,等这层膜破了以后,你的舌头上会有丝丝的甜味,这就是所谓的收敛性与回甘性。

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