葫芦蛋怎么做（葫芦笋做法）

葫芦蛋怎么做？

1，长葫芦一个切丝备用。

2，一定要热锅热油炒鸡蛋，鸡蛋下锅成型便出锅，保证鸡蛋的嫩滑。

3，葫芦下锅炒时加少量食盐，容易炒熟，炒好后加入鸡蛋，加适量盐翻炒均匀便出锅。

然后清香营养的家常菜便出炉了，葫芦很容易入盐，盐要少放。

葫芦笋做法？

1、材料。

春笋一袋、西葫芦一个、胡萝卜一根、鸡蛋三个、葱花、香油、食盐、白胡椒粉。

2、春笋开袋用清水冲洗两三遍；西葫芦洗净去皮；胡萝卜洗净去皮；鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块。

把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成馅，用盐腌制五分钟，把多余的水分挤掉。

3、把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中。

4、放入葱花、香油,适量白胡椒粉，顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作。

5、在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。

6、锅中放入冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开。

为了防止饺子煮破，另添加两次冷水，水开后饺子鼓肚浮在水面上即可。

葫芦秧的正确吃法？

食材:葫芦秧适量，橄榄油适量，盐适量

做法

1、锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香

2、爆香同时加入少许料酒一起炒，

3、炒至继续肉末八成熟，

4、加入滚水和葫芦秧，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦秧呈透明状

5、加入蛋溢拌均后，立即转至小火，

6、加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可