湘菜小炒羊肉怎么做（家常羊肉的做法湘菜）
时间：2023-09-28 07:30:26来源：湘菜小炒羊肉怎么做？
食材明细
羊肉200克、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、食用油、盐、辣椒、老抽各适量。
做法
1、羊肉切薄片，

2、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟，

3、辣椒切段，

4、热油大火划羊肉片，

5、锅里留油炒辣椒，

6、加入羊肉片翻炒，

7、加盐，生抽，出锅。
家常羊肉的做法湘菜？
材料：
羊尾巴两根、蔬菜适量、葱白四段、生姜四片、料酒适量。
详细步骤：
1、两根羊尾巴剁段。
2、将羊尾巴用开水焯一下。
3、将焯过的羊尾巴放进锅里，锅里放上足够的水，放葱白，生姜，倒入少许料酒。
4、用大火烧开后改小火慢炖1个半小时，放盐及各种底料进锅上桌，羊肉火锅的锅底就做好了。
5、将之前准备好的各种菜蔬放进锅底就可以开吃了。
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