包心菜的营养价值（大头菜是什么菜）

包心菜的营养价值？

包心菜是一种蔬菜，也称为卷心菜、甘蓝、结球甘蓝等，属于十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。

它在不同地区有不同的名称，如圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等。

包心菜富含维生素C、维生素B、叶酸和钾离子等营养成分。

大头菜是什么菜？

大头菜是一种非常受欢迎的蔬菜，在中国南方和东北地区都有栽培。

它是结球甘蓝的一种变种，外观类似于包菜但比包菜略小。

根部较大，呈白色、圆形或扁圆形，并且无明显分叉。

在中国，大头菜通常被广泛用于制作酸菜、火锅等食品，口感清爽而爽脆，富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养物质。

大头菜是什么？

大头菜（英文名：

Chinesecabbage）是十字花科植物的一种，是我国南方常见的蔬菜之一。

大头菜有很多品种，例如北京大白菜、上海青、广东菜心等，一般是在秋季和冬季生长并收获。