辣椒炒肉怎么做简单好吃（肉炒辣椒做法）

辣椒炒肉怎么做简单好吃？

1/9瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。



2/9肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。



3/9入味后加入适量生粉抓匀。



4/9热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。



5/9就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。



6/9接着加入青椒翻炒至七分熟。



7/9加入肉条继续翻炒一会。



8/9炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。



肉炒辣椒做法？

用料：

线辣椒两个，猪瘦肉150克

辅料：

酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，线辣椒切丝。

肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。

辣椒炒肉怎么做？

食材准备主料：

去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

调料：

酱油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量制作步骤注意事项关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。

做法三食材准备猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。

制作步骤

做法四食材准备肉丝，青椒，各适量。

制作步骤

辣椒炒肉的过程？

1、准备好食材：

杭椒(或青椒)250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml(或老干妈15克)、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

2、把瘦肉洗干净后切成肉片，再用食盐、味精、老抽、生姜、料酒和胡椒均匀搅拌，腌制15分钟后均匀裹上生粉。

3、辣椒洗干净后切成斜块，控干水备用。



4、锅里烧热加少许油，等油温八成热后加入瘦肉大火翻炒，炒熟后装出来备用。

5、锅里再加一点点油，烧至7成热后加入辣椒翻炒，大火爆炒至辣椒八分熟后加食盐、胡椒和蒜末翻炒，加入瘦肉和豆豉酱爆炒15秒，加一些食醋和白糖就能出锅了。

辣椒炒肉简单做法？

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

青椒炒肉介绍？

辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。