生粉能用面粉代替吗
时间：2023-08-05 16:33:58来源：生粉能用面粉代替吗？
不能，生粉是淀粉，是马铃薯、红薯提取的（玉米或藕也含有淀粉），面粉是小磨成的。
淀粉是用来上浆和勾芡的，面粉有精性，不能用来勾芡。
如果实在没有生粉用面粉代替一下也是可以的，只是勾芡的效果没有生粉好。
生粉勾芡上糊好且颜色清亮，面粉只能临时代替一下
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