莴笋叶的十种做法（莴笋叶的做法）

时间：2023-08-02 10:15:57来源：

莴笋叶的十种做法？

食材：

莴笋叶300克、红辣椒2个、蒜瓣3个、白芝麻少许。

调料：

食盐1克、白糖1克、生抽2克、蚝油1克、香油少许、醋少许、食用油适量。

制作步骤：

1、将莴笋叶子一片片摘下，放入清水中加1勺食盐稍微浸泡一会，再用清水冲洗干净，洗去残留的盐分，控干水分，切成小段。

蒜瓣去皮冲洗干净，切成末；红辣椒洗净切圈。

2、准备一锅清水开大火煮沸，水开后先加入一勺食用油，再把洗好的莴笋叶放入锅内。

因为莴笋叶内含有草酸，直接食用口感会酸涩发苦，所以选择用开水汆烫，时间也不用太长，十几秒左右等笋叶变软即可捞出，最后再过一遍凉水口感会更清脆

莴笋叶的做法？

材料

莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油

做法

1、莴笋叶子洗净，切成大段。

2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。

3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。

4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。

小诀窍

大火快炒，不要盖锅盖，否则叶子会变黄。

不停地翻炒啊，免得糊锅。

为了吃它的原味，调料简简单单就好。

还可以凉拌哦：

材料

莴笋叶适量片

做法

1、莴笋叶别仍哦！洗干净后烫水里过一下。

2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~

莴苣叶怎么做？

用料

莴笋叶适量、盐适量、老干妈适量、香油适量、白芝麻适量、蒜末适量、生抽适量

做法步骤

1、莴笋叶摘出来洗干净控干水分备用

2、锅内煮水，水里放一丢丢盐，几滴油，煮开后把叶子烫几下烫软即可，捞出备用

3、捞出放在盘内，倒去多余水分

4、放入老干妈，香油，生抽，蒜末

5、拌匀，最后撒点芝麻点缀一下

6、适合夏天吃，爽口

莴笋的叶子怎么吃？

步骤/方式1

凉拌莴笋叶做法如下

主料

莴笋一棵

辅料

小米椒2个，大蒜1瓣，生抽一勺，醋一汤匙，油适量，盐一汤匙

莴笋叶洗净，莴笋切丝

步骤/方式2

热水烧开，放入滴几滴油，半勺盐

步骤/方式3

放入莴笋叶焯水

步骤/方式4

捞出，清水过凉

步骤/方式5

沥干水分，切碎

步骤/方式6

大蒜切碎，小米椒切末

步骤/方式7

依次放入碗中

步骤/方式8

放入盐，生抽，醋

步骤/方式9

热锅，放油，烧开

步骤/方式10

倒入蔬菜中即可。

步骤/方式11

成品图