腌蒜的正确腌制方法（陈醋腌蒜的正确方法）

腌蒜的正确腌制方法？

1准备食材：

大蒜200克、红糖1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙。



2大蒜去除根部，剥去外皮备用。



3然后用清水洗净一遍，晾干。



4起锅烧热水，倒入陈醋、红糖、盐，大火烧开，将煮好的水放凉备用。



5接着碗中倒入蒜，淋入煮好的陈醋水，封上保鲜膜。



6最后放入冰箱密封两天即可。

陈醋腌蒜的正确方法？

1、主料：

大蒜1000克。

2、辅料：

陈醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。

3、把大蒜的皮去掉，根部切掉。

4、放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。

5、把大蒜放到干净的罐子里。

6、放入糖，把陈醋倒进去。

7、只要能盖住蒜即可。

8、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。

9、把盖子密封好，放置一星期即可，记住要避光保存。

无糖腌制大蒜的正确方法？

正确方法如下：

1.将鲜蒜最外层的皮剥去,将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去

2.洗净后放入盆中,倒入没过蒜头的凉水。

泡蒜的凉水每天要换2次,共浸泡3天便可

3.将泡好的蒜,蒜梗朝下放在晾网上,将水份晾干便可。

注意蒜梗内也要晾干,1定不能有生水

4.将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中,将米醋、凉开水和盐调匀,倒入瓶中,液体要没过蒜

湛江大蒜腌制方法？

【材料】：

紫皮大蒜250、白糖一小勺（约3g）、米醋300ml。

【做法】：

1.紫皮大蒜剥去外皮。

2.把大蒜掰成小瓣。

3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。

4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。

5.倒入米醋.

6.米醋的量大约和蒜瓣齐平。

7.盖上密封盖。

放入冰箱或者家里比较冷的地方。

8.泡了7天后，大约有一半左右的蒜开始变绿。

9.泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。

泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。