野菜的家常做法（大叶野菜的家常做法）

野菜的家常做法？

准备食材:1、白菜100g，地飘200g，红椒20g，姜10g，蒜2头

烹饪步骤:

2、白菜洗净，白菜切块，不要太碎，地飘洗净。

3、红椒、姜、蒜洗净切碎。

4、把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起。

5、加盐，2小时至蔬菜出水。

把蔬菜挤去水分，向拌菜中加入食盐。

6、加入白米醋约2勺。

加入少量白酒，把蔬菜压紧，加少许食盐。

7、盖上盖子闷起，即食即取

大叶野菜的家常做法？

【凉拌大叶野菜】

食材：

大叶野菜500克、大蒜半头、醋2勺、生抽1勺、盐1勺、香油1勺、辣椒适量

做法及步骤：

第一步：

摘回来的大叶野菜把杆子去除，只留叶子。

第二步：

开始清洗，水里放入一点盐起到杀菌的作用，然后浸泡10分钟，再多洗两遍。

第三步：

锅里烧水，水开之后放入大叶野菜焯一下，焯烫个几秒就行，捞出。

第四步：

焯好的野菜放到凉水里降温，然后挤干水分。

第五步：

大蒜切成蒜末放入碗里。

第六步：

倒入2勺醋、1勺生抽、1勺香油，和少许的盐。

第七步：

最后放入一点剁辣椒，然后搅匀，凉拌菜的蒜汁就调好了。

把野菜挤干水分放入盘子里，倒入调好的蒜汁，用筷子拌入味就可以吃了。

人行菜野菜做法？

鲜嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

做法：

鲜马齿苋洗净，除去根及老叶，下沸水锅焯一下，捞起沥水，切成约3厘米长的段，放入碗中，加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌均。

炒锅上火，放油烧至八成热，投入葱花、蒜茸，煸出香味，淋在马齿苋上，吃时拌均即可

大黄野菜的做法？

大黄野菜抄水凉拌用生抽米醋鸡汁盐香油调味。

延安野菜的做法？

延安生长的野菜还挺多，洋槐树花和白蒿芽（茵陈），可以洗净后，用白面撒上调料、盐拌起来蒸着吃。

荠莱和苜蓿既可以洗净后凉拌吃，还可以炒着口气。

野小蒜只能洗净后切碎泼上烧红的油拌起来吃。

大头野菜的做法？

食材：

大头菜300g 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 鸡精适量 干红辣椒适量 红尖椒适量 蒜适量 香油适量

做法共9个步骤

1.

把食材准备好。

大头菜撕成小块，干红辣椒剪成小段，红尖椒切成细丝，蒜切成片状。

2.

锅里倒入油，油微热时，下入红尖椒丝和红辣椒爆香。

3.

继续放入蒜片翻炒两下。

4.

倒入撕碎的大头菜翻炒。

5.

倒入适量生抽、醋调味。

6.

最后加入适量盐。

7.

淋入几滴香油提香。

8.

关火加入适量鸡精。

9.

最后装盘即可配饭吃啦