春饼卷菜适合吃的菜推荐（关于春饼卷菜适合吃哪些菜的简述）

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吃春饼少不了春饼特有的配菜——和菜所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟，现在小编就来说说关于春饼卷菜适合吃哪些菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

春饼卷菜适合吃哪些菜

吃春饼少不了春饼特有的配菜——和菜。

所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒。

拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。

也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。

将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。

春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。

可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。

热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。

另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。

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