藕根炖排骨汤怎么炖最好喝　排骨莲藕汤做法

藕根炖排骨汤怎么炖最好喝？

藕根炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。

以下是一种常见的做法：

材料：

-排骨500克

-藕根300克

-姜片适量

-料酒适量

-盐适量

-清水适量

步骤：

1.将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

捞出备用。

2.藕根去皮，切成块状。

姜片切片备用。

3.锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨和姜片，加入料酒煮沸，撇去浮沫。

4.将煮沸的排骨和姜片捞出，放入压力锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火加热至锅盖上的压力阀开始冒气。

5.调小火煮约15分钟，关火后等待压力释放。

6.打开锅盖，将煮熟的排骨和汤汁倒入另一个锅中。

7.加入切好的藕块，再次煮沸。

8.根据个人口味，加入适量盐调味即可。

排骨莲藕汤做法？

主料

藕1节，猪排骨500克

辅料

姜10克，食盐4克，鸡精2克

1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水

2、捞出排骨，用开水冲一下

3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水

4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火

5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可

藕片萝卜排骨汤的做法？

食材：

莲藕、胡萝卜、排骨、姜、葱结、料酒

调味料：

盐、胡椒粉、葱花

做法：

将排骨清洗干净，冷水入锅煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净

另起砂锅，注入足量的水，放入焯过水的排骨，放入姜、葱结，料酒大火煮开，转中火炖30分钟

放入莲藕再炖40分钟，如果家里有玉米的话，再放点玉米一起炖，汤更香甜。

40分钟后再放入胡萝卜，直到胡萝卜炖熟透，这个过程大约25分钟就可以。

最后我们放点盐，胡椒粉调一下味，撒上葱花即可。

莲藕排骨汤要放葱吗？

莲藕排骨汤是要放葱的，先将排骨放入面粉水中搓洗干净，洗去血水，再放入冷水锅中煮沸捞出。

起锅倒入水烧开，放入排骨，放大葱姜片花椒料酒大料同煮，开大火烧沸，然后关小火炖煮一个小时，快好时加适量盐，将切成滚刀块的莲藕放入稍煮一会儿，出锅前放入白胡椒香菜小香葱调味，滴几滴香油即可，一盆香喷喷的排骨莲藕汤就做好了！

湖藕排骨汤怎么做好？

食材：

湖藕1节、排骨1斤、生姜1块、葱2根、料酒1勺、盐1茶匙

步骤1/9

湖藕、排骨、葱姜、料酒等备料

步骤2/9

排骨冷水焯水

步骤3/9

湖藕去皮切段

步骤4/9

葱切段、姜切片

步骤5/9

排骨放入汤锅中，放料酒后加入淹没过排骨的热水，再放入葱段、姜片

步骤6/9

盖上锅盖大火烧开后小火煮15分钟

步骤7/9

放入湖藕，盖盖儿后调小火煮1个小时

步骤8/9

出锅前加盐

最后一步

鲜美的排骨藕汤就出锅啦