冬瓜排骨汤的做法（冬瓜小排骨汤的做法）

冬瓜排骨汤的做法？

排骨的多少根据家庭成员定，买回后把排骨洗净，可以用面粉搓揉排骨，然后绰水，最后放入汤锅，加各种佐料，生姜大葱料酒必不可少，先大火后变成小火煲汤，到骨头烂了九成熟，再放冬瓜，冬瓜切成块状，不要太小也不要太大，烧开焖会儿即可。

冬瓜小排骨汤的做法？

材料：

小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量

做法：

冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

小排洗净备用

取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

出锅，撒上香菜即可

冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法？

材料：

肋排500g，瑶柱5个，干香菇3个，冬瓜1个，火腿30g，虾米30g

调料:

盐适量，酒1大匙

做法

1）干香菇用温水泡软，切成4小块，冬瓜洗净切块，火腿切成片；

2）锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；

3）锅中加入肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；

4）煮开后加入酒，转小火煮2小时，用加虾米与盐调味即可；

排骨炖冬瓜的做法？

食材：

排骨500克，冬瓜200克，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：

排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。

冬瓜削皮切块。

海带温水泡发半个小时捞出洗净。

海鲜菇洗净切段。

生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。

冬瓜排骨汤怎么做？

食材：

冬瓜300g，排骨500g，花生油适量，盐适量，生抽适量，山姜少许，料酒1勺。

步骤：

第1步：

准备所有的食材，排骨用清水冲洗干净后放入碗中，加入适量的盐，适量的生抽，适量的花生油，1勺料酒搅拌均匀后腌制10分钟备用。

第2步：

冬瓜用清水冲洗干净，再用刀子切掉外皮再切成小块放进盘中备用。

第3步：

山姜去皮洗干净后，再用刀子切成薄片放进小碟备用。

锅中加入适量的清水，再加入适量的姜片，放入排骨。

第4步：

再次煮沸后用勺子去掉血末，改中火继续5分钟。

第5步：

五分钟后加入冬瓜片，再煮片刻，煮至冬瓜变软，再加入适量的盐和适量的生抽，用勺子搅拌均匀，即可出锅装盘食用。

冬瓜排骨汤怎么做？

食材：

冬瓜300g，排骨500g，花生油适量，盐适量，生抽适量，山姜少许，料酒1勺。

步骤：

第1步：

准备所有的食材，排骨用清水冲洗干净后放入碗中，加入适量的盐，适量的生抽，适量的花生油，1勺料酒搅拌均匀后腌制10分钟备用。

第2步：

冬瓜用清水冲洗干净，再用刀子切掉外皮再切成小块放进盘中备用。

第3步：

山姜去皮洗干净后，再用刀子切成薄片放进小碟备用。

锅中加入适量的清水，再加入适量的姜片，放入排骨。

第4步：

再次煮沸后用勺子去掉血末，改中火继续5分钟。

第5步：

五分钟后加入冬瓜片，再煮片刻，煮至冬瓜变软，再加入适量的盐和适量的生抽，用勺子搅拌均匀，即可出锅装盘食用。