果冻如何自制（果冻做法）

果冻如何自制？

盆中加清水，用手搓洗，把石花菜洗干净，起锅烧油，油热后加入石花菜，翻炒均匀，炒至大约两三分钟后就可以了，倒入压力锅内，再次加入多点的清水，放入锅中，加盖，按下蹄筋键，煮55分钟，时间到，找一个细眼笊篱把石花菜过滤一下，剩下可以留着下次再熬一次过滤，滤出来的水放入大碗里，准备一个橘子，把橘子瓣放入水中，晾凉一小时，石花菜水就变成了秋弹的果冻，把果冻倒在案板上，改刀切成自己喜欢的形状，装入盘里，放上两勺糖。

果冻做法？

以下是制作果冻的方法：

准备材料：

吉利丁粉、热水、果汁、水果、甜味剂（如白糖、龙舌兰糖浆、甜菊糖等）。

把吉利丁粉倒入1/4杯冷水里，迅速搅拌，直到吉利丁粉变成粘稠的液体。

倒入1/4杯热水，搅拌均匀。

加入1.5杯果汁，可以只加一种果汁，或者加入两种不同的果汁，让果冻的味道更独特。

如果需要，可以加入一些甜味剂，比如白糖、龙舌兰糖浆、甜菊糖等。

把混合物倒入喜欢的模具里，并加入水果。

放入冰箱冷藏至凝固。

以上就是制作果冻的方法，希望能够帮助到您。

如何自己做果冻？

制作果冻的基本步骤：

步骤1：

准备好果汁

可以用自己喜欢的水果，例如柠檬、草莓等。

将水果洗净，切成小块，榨汁或用搅拌机打成泥状。

步骤2：

将果汁加热

将果汁加入锅中，用中火加热至沸腾，然后转小火继续煮20分钟左右，直到果汁变稠。

可以加入少量糖和柠檬汁调味。

步骤3：

加入明胶

将明胶按照包装上的说明用温水泡软，加入煮好的果汁中，不断搅拌至完全溶解。

步骤4：

倒入容器

将煮好的果汁倒入容器中，放置在室温下待凉。

步骤5：

冷却

将做好的果冻放入冰箱，冷藏至完全凝固即可。

小贴士：

-明胶的浓度不同，加入的量要根据个人喜好和明胶的浓度来调整。

-如果想做有多层颜色的果冻，需要将每层果汁冷却至凝固后再加入下一层果汁。

怎么自己做果冻？

宝妈们可以自制果冻哦，其实不会太难呢，一起往下了解果冻怎么做吧！

1、琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用。

2、牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化。

3、将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂。

4、倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻。

自制果冻的家常做法？

主料：

白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许

辅料：

水600毫升、葡萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许

1、锅内加水、冰糖。

2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。

3、加热至冰糖溶化。

4、保持水开的状态，加入白凉粉。

5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。

6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。

7、加入柚子肉，蔓越莓干。

8、再加入果冻液，九分满。

9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。

10、加葡萄干，红糖水，芝麻。

嚼着吃的蜂蜜果冻怎么做？

以下是嚼着吃的蜂蜜果冻的制作方法：

原料：

-大约1杯果汁（根据你选择的果汁类型）

-1/4杯纯蜂蜜（根据你的口味而定）

-2汤匙吉利丁粉

-1汤匙柠檬汁（可选）

步骤：

1.准备好模具，如果是硅胶模具可以轻松的推出果冻。

如果使用其它类型的模具，请先在模具上涂一层食用油，以便易于取出果冻。

2.在搅拌碗中，混合果汁和蜂蜜，加入柠檬汁（可选）。

3.将吉利丁粉加入果汁混合物，轻轻搅拌使其充分混合。

4.将搅拌碗放在沸水中的锅上，直至吉利丁完全溶解，同时不断搅拌。

5.一旦全部溶解，将搅拌碗从锅中取出，然后降温5－10分钟。

6.把混合物倒入果冻模具中，并将其冷却至室温。

然后，将它们放入冰箱冷藏2-3小时，让其完全凝固。

7.果冻可以嚼着吃，也可以直接吞下去。

喜欢其它水果的人可以选择使用他们最喜欢的水果，只要将它们搅拌成果汁即可。

果汁的酸度会影响果冻成品的结构，可以根据自己的口味来调整。

如有需要，可以加入甜味剂或酸味剂来调整味道。