青鱼和生鱼的区别（生鱼怎么宰杀）

青鱼和生鱼的区别？

有以下区别：

一，个体上：

青鱼属四大家鱼之一，个体最大可达两百多斤；生鱼最大可达三四十斤，远不及青鱼；

二，习性上：

青鱼多呆在深水区，属底层鱼，自然界中喜食螺丝，饲养则以顆粒饲料为主；生鱼多在浅水区，属中上层鱼，以猎食小鱼小虾为生，喜障碍物、水草；

生鱼怎么宰杀？

生鱼的宰杀一般先要把鱼摔晕或者拿木头将鱼敲晕。

然后开膛破肚，放血，摘除内脏，扒开鱼鳃，取出鱼鳃及鱼嘴里的脏东西，把比较硬的鱼鳍用剪刀剪掉，避免扎伤。

刮掉鱼鳞（可用刀背刮或电动刮鳞器），冲洗干净。

根据做饭可以改刀或切片。

生鱼以什么为食？

“生鱼”可指乌鳢，别名：

木鱼、黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。

是凶猛的肉食性鱼类，且较为贪食，捕食对象随鱼体大小而异，体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食，体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类（鲫鱼、餐条、赤眼鳟、泥鳅及各种幼鱼）和青蛙为捕食对象。

熟了的鱼怎么计算生的时候的重量？

利用比例式进行计算。

如一斤生鱼做熟了有7两。

那么生熟之比就是1：

0.7。

假定一条加工熟的鱼有2.1斤。

这条生（活）的时间重量是：

1：

0.7＝X：

2.1。

比例式两内项之积等两外项之积：

0.7X＝2.1

Ⅹ＝3（斤）

鮰鱼和生鱼的区别？

区别在于它们的处理方式和口感不同。

鮰鱼是经过处理后的鱼类，通常是将鮰鱼剖成两半，去除内脏，然后用盐水或淀粉水腌制后晾干，最后再烤、炸或煮熟。

这种处理方式可以使鮰鱼更加美味可口，也更容易保存。

生鱼则是未经加工的新鲜鱼类，通常是从海中捕捞而来，直接洗净后就可以食用。

生鱼口感更加鲜美，但也存在一定的食品安全风险。

因此，在食用生鱼时需要注意卫生问题，最好选择有信誉的餐厅或超市购买。

水为什么会生鱼？

其实有一部分鱼籽是本来就藏于土壤中的。

因为鱼的产籽量非常大。

在河水或者海水中存有大量的鱼籽。

随着河水的冲刷，或者海浪的拍打。

会有一部分鱼籽进入到土壤中。

而鱼籽的生命力非常顽强，有一句俗语叫“千年的草籽，万年的鱼籽”。

所以只要土壤中有一点点水分，鱼籽就可以长期存活。

只要遇到暴雨，形成水洼水塘。

那么休眠中的鱼籽就可以重新孵化。

还有一种情况是，有一些水鸟在水中捕食食物时，身上也会携带一些鱼卵鱼籽。

它们往返于小水塘和江河就有可能把身上的鱼子带到小水塘里。

虽然听起来好像有点不可思议，但也确实是土壤中鱼籽的一个重要来源。

飞鸟的作用类似于昆虫传播植物的种子，看来水鸟不光是鱼类的天敌，对鱼类的繁衍生息也能起到一定的积极作用。

还有一个途径就是台风带来的鱼籽，这个大家就比较容易理解了。

台风过后街上会出现大量的鱼虾蟹等水生物，甚至会出现很大的鱼。

每次台风后都会有各种捡鱼的新闻层出不穷，连大鱼都被带上了陆地，那就更别说是鱼籽了。