自制披萨需要什么材料（自制披萨）

提及自制披萨的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！

高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，温水300ML，橄榄油40克，盐12克，白砂糖25克，蛋黄一个。

（以上材料根据自己的需要缩减，我用了高低粉各50克。

）洋葱丝，豆角丁（提前将豆角煮熟然后切丁），火腿片，玉米粒，奶酪丝，番茄酱。

先从面皮开始：1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。

2、将高低粉过筛后放入钢盆中，加入酵母水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，揉匀成面团。

3、反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。

4、待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，并封上保鲜膜进行二次发酵。

5、将最后发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。

这样披萨面皮就做好了，可以进一步完成披萨的制作了：6、在叉好小洞的面皮上刷上一层番茄酱或是披萨酱，然后撒上一层奶酪丝，紧接着撒上洋葱丝、豆角丁、玉米粒，然后均匀的摆上火腿片，最后再撒上厚厚的一层奶酪丝就可以了。

根据自己的需要，可以多抹几层番茄酱，或者一层奶酪丝一层食材这样搭配。

7、烤箱预热至200度，烤制15分钟即可。

本文字数共计562字，希望能对大家有所帮助。