醉虾正宗做法（醉虾的做法）

提及醉虾的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小猛的介绍吧！

准备材料：活河虾（3至5公分）适量、小青椒适量、小米辣适量、小葱适量、香菜适量、姜末适量、蒜末适量、盐一勺、鸡精一勺、酱油一勺、醋一勺、白糖一勺、白酒适量、黄酒适量。

一、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

二、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟；

三、接着使用用小碗依次放入白酒和黄酒，比例为1：4，如下图所示

四、把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟，如下图所示

五、再把之前腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用

扩展资料：

虾的营养价值：

虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源；相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

参考资料来源：人民网-虾子的营养价值高吃虾的注意事项

本文字数共计595字，希望能对大家有所帮助。