具体处理方法(关于粽叶怎么处理才好用的简述)
时间:2023-07-02 20:47:52来源:提及具体处理方法(关于粽叶怎么处理才好用的简述)的相关内容,许多人不太了解,来看看小媛的介绍吧!
1、新鲜粽叶的常规处理方法:不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。
2、把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下图那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。
蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
3、倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗。
为了干净,建议再洗一下。
4、用清水再泡一泡粽叶,大概3分钟,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会更容易熟。
5、检出不合格的粽子叶,用剪子对粽子叶进行简单的休整。
把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。
本文字数共计333字,希望能对大家有所帮助。
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