米粉蒸肉的做法最正宗的做法　排骨米粉蒸肉家常做法

米粉蒸肉的做法最正宗的做法？

材料

五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个

做法

1.将五花肉切成0.8cm厚片，加料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个用手搅拌一会腌2小时

2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时即可

排骨米粉蒸肉家常做法？

首先将排骨焯水去血水，再用清水煮至熟透备用。

将米粉泡软后沥干水分备用。

将瘦肉切成薄片，加入腌料腌制一会儿。

将腌好的肉片放在米粉上，再放上煮熟的排骨，撒上姜末和葱花。

用蒸锅蒸15-20分钟即可。

最后，将蒸好的肉和米粉盛出，淋上自制的调料汁即可享用。

这样做出来的排骨米粉蒸肉口感鲜美，营养丰富，适合家庭做法。

蒸肉米粉碗肉做法？

蒸肉米粉碗肉是一道具有广东特色的美食，其特点是肉质鲜嫩，米粉滑爽，味道鲜美。

下面是制作蒸肉米粉碗肉的做法：

所需材料：

1.猪肉五花肉500克

2.米粉200克

3.生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、生粉适量

4.葱姜蒜适量

5.青红椒各半个

6.香菜适量

7.油适量

步骤：

1.将五花肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、生粉拌匀，腌制20分钟。

2.米粉提前用水泡软，捞出沥干水分备用。

3.葱姜蒜切末，青红椒切丝，香菜切碎备用。

4.将腌制好的五花肉片均匀地裹上一层米粉，使其粘附在肉片上。

5.将裹好米粉的五花肉片放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到熟透。

6.另起锅，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。

7.加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖调味，炒匀后关火。

8.将蒸好的米粉肉片放入炒好的调料中，翻煮均匀，让肉片充分吸收调料的味道。

9.最后撒上香菜碎，即可出锅装盘。