刺鳐怎么吃
时间：2024-01-15 04:44:00来源：刺鳐怎么吃？
蒜子焖鳐鱼材料：
鳐鱼一斤,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量.做法：
1．将鳐鱼切件.
2．起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香.
3．下鳐鱼稍煎一下.
4．盏入料酒,下盐、生抽、胡椒粉调味,然后加水烧煮,起锅前加入葱、鸡精调味.
5．成了,上菜咯.鳐鱼焖豆腐材料：
鳐鱼肉600g,豆腐350g,八角1个,姜丝,葱丝少许,花椒10多粒,青椒1个.做法：
1．将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味.2．放入鳐鱼肉翻炒至变色.3．放入生抽1大勺,老抽1大勺,糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒均匀.倒入热水稍没过鱼肉,放入豆腐,用文火烧20分钟左右.4．大火收汤,出锅前放入1个青椒,1小勺陈醋.
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