炒胡萝卜怎么做（单炒红萝卜的家常做法）

炒胡萝卜怎么做？

准备两根胡萝卜，将其洗干净，将它削皮准备好，现在胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好。

2、将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花多一些炒出来会比较香。

3、将胡萝卜切成片，装在盘子里待用。

4、将锅烧热，倒入油，这里油可以适量的多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱。

5、油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，翻炒。

6、大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿。

单炒红萝卜的家常做法？

红萝卜切丝切片都可以，热锅凉油，花椒粒，葱姜蒜辣椒爆锅，出香味把胡萝卜放进锅里，翻炒胡萝卜变软一点，加盐，出锅前烹醋就好了。

素炒胡萝卜最正宗的做法？

主料：

胡萝卜300克

辅料：

豆腐干150克

调料：

酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克

素炒胡萝卜的做法：

1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片

2.豆腐干切成片

3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下

4.再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精

5.炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可

如何炒胡萝卜片？

胡萝卜300克，大蒜10克，酱油20克，白砂糖5克，姜5克，大葱5克，盐1克，味精1克，植物油40克

做法：

1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2.将葱白洗净，切成末。

蒜头去皮，切成末；姜切末。

3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。