芥菜是什么（芥菜是什么菜）

芥菜是什么？

 芥菜是一年生的草本植物，属于十字花科、芸苔属，起源于亚洲。

芥菜的高度大约30-150厘米，叶子形状为宽卵形至倒卵形，花朵为顶生总状花序，花朵颜色为黄色。

芥菜的营养成分比较的丰富，茎叶部分可以吃，种子能磨成粉，也能用来榨油。

芥菜的品种很多，有雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶芥、大叶芥菜、皱叶芥菜等。

芥菜是什么菜？

芥菜是一种绿叶的蔬菜。

在每年的初春的时候有。

他可以做烧芥菜 也可以做油焖芥菜。

油焖芥菜是非常好吃的，他需要用五花肉。

蹲在里面。

芥菜是什么样子的菜？

1、芥菜又叫挂菜、盖菜,是十字花科一年生草本植物,株高在1.5米左右,其花期在每年的3-5月份,果实在5-6月份生长成熟,芥菜的变种较多,最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。

2、芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到1.5米左右，并且芥菜的叶片边缘会带有一些不规则的锯齿。

除此之外，芥菜又叫雪菜，也就是人们常说的雪里蕻，是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。

芥菜是什么样子的？

芥菜一年生草本，高30-150厘米，基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿。

总状花序顶生，块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，顶部不缩小，外皮及根肉均为黄棕色，下面生多数须根。

种子球形，紫褐色。

花期3-5月，果期5-6月

芥菜的特点是什么,举一个例子说明？

芥菜特点是耐寒，耐生长又可腌梅菜干，又可腌酸菜，又可炒辣菜。

大头菜是什么？

是芥菜的变种

大头菜也叫做甘蓝，质地肥硕，入口脆爽，含有的纤维较多。

大头菜在我国分布较广，有绿色、黄绿色之分。

大头菜的吃法众多，可以凉拌、炒制、红烧、煮汤、制作沙拉、榨汁等。

大头菜可以洗净后切成块，加入酱油、辣椒油等用于凉拌，还可以同苹果一起放入榨汁机中榨汁果汁。