三角形粽子的包法（三角形粽子的包法）

三角形粽子的包法？

1.

采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。

2.

选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。

3.

如图将芦苇叶头部剪平齐。

4.

弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。

先放一点糯米垫底。

5.

中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。

6.

把苇叶尾向左前方折过去。

7.

弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。

8.

绕过右边的角向右前弯折。

9.

再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎。

10.

一个三角粽子就包好了。

11.

粽子要先把水烧开，再下粽子，煮2小时左右。

三角形粽子的包法？

1.

采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。

2.

选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。

3.

如图将芦苇叶头部剪平齐。

4.

弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。

先放一点糯米垫底。

5.

中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。

6.

把苇叶尾向左前方折过去。

7.

弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。

8.

绕过右边的角向右前弯折。

9.

再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎。

10.

一个三角粽子就包好了。

11.

粽子要先把水烧开，再下粽子，煮2小时左右。

本地三角粽包法？

三角粽是一道非常传统的美食，在不同的地区也有不同的做法。

以下是一份比较典型的本地三角粽包法：

所需材料：

-糯米500克

-瘦肉馅300克

-腊肉、香菇适量

-干贝、虾仁适量

-青豆、红枣适量

-料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、八角等调味料

-竹叶子、棕绳

步骤：

1.将糯米洗净后放入清水中浸泡3小时以上；

2.瘦肉馅加入腊肉、香菇、干贝、虾仁以及青豆、红枣等佐料搅拌均匀，加入少许料酒、salt进行腌制；

3.竹叶子用开水焯过后，晾凉；

4.把腌制好的肉馅用手捏成三角形状备用。

5.取一个竹叶子，在其宽端上放上一小部分糯米，然后放上一块腌制好的肉馅和一些青豆、红枣、香菇等，再放上一些糯米；

6.把竹叶子对折，将边缘用棕绳系紧，同时注意把糯米和馅料压实；

7.把每个已经包好的三角粽放入大锅中，加水至淹没所有三角粽，在火上烧开后改为小火慢煮3至4个小时即可。

温馨提示：

1.包粽子时要尽量保持肉馅和糯米的比例适当，以免口感过重。

2.内陷佐料可以根据自己的喜好进行配置，但不宜过多，影响口感。

3.煮粽子时加水的量应该控制在刚刚淹没所有粽子的程度，怕水烧干了可以随时加水。

4.吃之前一定要彻底煮熟，避免生病。

三角粽子的系法？

绑三角粽子的绳子有不同的方式，以下是一种比较简单易行的方法：

1.先将粽叶对折成三角形。

2.将两个角折向底角处，使得两个角的顶端重合在一起。

3.将粽子捏紧，确保不会散开。

4.在粽子中间部位的上方和下方各绑一个结，固定住粽子。

5.用绳子从粽子的顶端开始，顺着粽子的褶子缠绕绳子，每绕一圈都要拉紧，直到绳子绕到底部。

6.最后将绳子打一个结，将绳子的两端系在一起，就完成了三角粽子的绑绳子过程。

需要注意的是，绑绳子的力度要适当，过紧或过松都会影响粽子的口感和形状。