芭比娃娃蛋糕怎么做（制作芭比蛋糕）

提及制作芭比蛋糕的相关内容，许多人不太了解，来看看小姗的介绍吧！

主料鸡蛋15个低筋面粉255克调料色拉油120克牛奶120克淡奶油1升细砂糖360克蓝莓果酱50克粉红色素20克芭比娃娃蛋糕的做法蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。

6寸蛋糕175，约35分钟1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶3.倒入色拉油，搅打均匀4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰

本文字数共计676字，希望能对大家有所帮助。