自己做汤圆怎么做呀？（自己做汤圆）

提及自己做汤圆的相关内容，许多人不太了解，来看看小浩的介绍吧！

步骤如下：1、黑芝麻放到滤网里，用水冲洗干净，放到锅里中火炒干水分。

锅铲上不粘芝麻，就炒好了，盛出来放凉。

2、黑芝麻放到破壁机或者可以干磨的料理机里，打成黑芝麻粉，加入适量的白砂糖和猪油，拌成黑芝麻馅。

加猪油做馅是传统宁波汤圆好吃的秘诀。

不喜欢猪油味道的，可以不放。

3、糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。

买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。

散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。

做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。

4、戴上一次性手套，把面团揉到光滑的状态，盖上保鲜膜静置10分钟。

本文字数共计386字，希望能对大家有所帮助。