包粽子需要哪些材料（粽子的材料有哪些）

提及粽子的材料有哪些的相关内容，许多人不太了解，来看看小俊的介绍吧！

包粽子的食材：

粽子叶：箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。

馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

包粽子的具体步骤：

所需食材：糯米1000克、小米600克、黑糯米400克、黑米200克、高粱100克、玉米碎100克、红枣适量、粽叶适量。

步骤：

1、将所有杂粮米一起放入大点的盆里，一边冲洗一边用手搓揉干净。

食材大家可以随意搭配，比如红豆、绿豆等都可以添加。

2、粽叶先提前在冷水里浸泡30分钟吸水，然后再放在开水里煮几分钟去除青涩气味。

粽叶多段时间超市或者菜市场里就能买到了，几块钱一把，很便宜。

3、米洗干净后，用清水浸泡几个小时，我是前一天晚上浸泡过夜的，泡的时间长一点包好的粽子更容易煮熟，吃起来也更软糯。

4、包法：取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量杂粮，每个里面再加上1到2个红枣。

5、然后上面再装上一些杂粮，直至填满。

6、包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。

7、全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。

先用大火煮开，然后转小火慢煮3个小时即可。

之前听朋友说煮1个小时就行了，但是我等到1个小时时拿出来一个尝了一下，口感不好，不够软糯，所以又接着煮了2个小时。

注意事项

1、食材量都比较多，具体用量可以根据需要添加。

2、很多人第一次包粽子的手法还不能完全掌握，容易出现漏米粒，煮散的情况，建议在用绳子捆的时候多捆几道。

本文字数共计804字，希望能对大家有所帮助。