蚝油香菇菜心的做法　香菇青菜创意做法

蚝油香菇菜心的做法？

主料:菜心300克、香菇100克

辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量

步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。

步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。

步骤4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。

加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。

步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

香菇青菜创意做法？

1·油锅里放生姜、葱炒香，放入香菇炒干水分

2·加入青菜

3·炒至青菜变软

4·加入盐，炒匀

5·出锅

怎样做青菜香菇？

青菜香菇做法如下，（1）分别把青菜香菇洗净备用，（2）用葱姜蒜豆油爆锅，然后先放进香菇爆炒三四分钟后再放进青菜爆炒，（3）加盐翻炒几下再放进明油后出锅。

一盘青菜香菇就做好了。

又鲜又嫩的素青菜香菇非常好吃。

怎样做青菜香菇？

主料：

香菇8朵、青菜280g

辅料：

油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量

1、香菇泡发，去跟切片。

2、青菜洗净，沥去水分。

3、葱蒜切片，姜切丝。

4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。

5、放入香菇翻炒。

6、炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。

清炒香菇青菜怎么做？

主料：

小油菜10棵、香菇5朵。

辅料：

盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。