柴鱼是什么鱼晒成的（为什么买柴鱼吃的人不多）

柴鱼是什么鱼晒成的？

柴鱼是鳕鱼的干制品,是广东人煲汤或煲粥常用的食材,日本料理中的柴鱼是鲣鱼下腹肌肉的干制品,是烹制柴鱼昆布高汤必备的食材

为什么买柴鱼吃的人不多？

买柴鱼吃的人不多可能有几个原因。

首先，柴鱼是一种特殊的食材，它的味道和气味相对较为浓烈，不是所有人都能接受。

其次，柴鱼的价格相对较高，不是所有人都能负担得起。

此外，柴鱼在一些地区并不常见，因此人们可能不太了解它的烹饪方法和用途。

最后，柴鱼在一些文化中被视为一种传统食材，年轻一代可能更倾向于尝试新的食物和口味。

总的来说，买柴鱼吃的人不多可能是由于个人口味、经济因素、文化传统等多种因素的综合影响。

柴鱼怎么切片？

1需要将柴鱼切成薄片。

2切柴鱼片需要使用一把锋利的刀，将柴鱼进行洗净，晾干后放在切板上，用手扶住柴鱼，将刀切到柴鱼的边缘，沿着柴鱼的纹理慢慢切片。

3如果需要切得更薄，可以将柴鱼放在冷冻室里冻结一段时间，再进行切片，这样可以更方便地切出细薄的柴鱼片。