大连海味全家福做法（辣炒海鲜全家福的做法）

大连海味全家福做法？

水发海参100克，水发鱼肚75克，鲍鱼50克，鱼

皮100克，对虾100克，鸭腰3对，干贝25克，鱼元5

0克，鸡元50克、水发香菇20克，冬笋40克，水发羊

肚菌50克，油菜芯4棵，火腿25克，猪大油75克，鸡

油25克，绍酒15克，酱油15克，白糖10克，味精5克

，淀粉10克，葱花、姜未少许，鸡汤500克。

制作

1．将海参、鱼肚、鲍鱼、鱼皮洗净，全切成羽

毛状的片，香菇洗净去梗，一片两瓣，羊肚菌洗干

净后不要改刀，和香菇放在一起，上笼蒸酥烂后取

出，鸭腰洗净煮熟后剥去皮，一片两瓣，火腿切一

字片；

2．油菜芯洗净，切6厘米长条，再改切成两瓣

猪油放入勺中烧开，将油菜芯放入浸熟。

冬笋切

一字片，对虾去壳后切成厚片，用少许蛋清和淀粉

浆拌好，用温油滑熟。

鸡元和鱼元提前备好。

干贝

要剥去老牙子，肉上笼蒸烂；

3．炒勺放在火上，加一两猪油，放入葱花、姜

末略炸一下，再加入鸡汤，随即把全部料下勺，顺

序加入绍酒、盐、糖，烧入味后，再加酱油，然后

用少许水淀粉勾芡，再加少许猪油，随即淋入鸡油

，出勺装盘即成。

辣炒海鲜全家福的做法？

主料

三目蟹2只

鲜虾适量

沙白适量

花甲适量

鱿鱼1只

娃娃菜一小棵

香菇适量

葱花适量

蒜4颗

辅料

白酒半杯，辣酱1勺

料酒少许，

盐35克，

水适量，

辣椒2小条，

冬瓜适量，

黄瓜适量，

油适量，

1.底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜。

2.在放香菇跟紧点放，在放沙白跟紧点放.在放花甲跟紧点放，在放虾跟紧点放，在放三目蟹跟紧点放，在放鱿鱼跟紧点放加一勺辣酱，在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、

3.等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上，熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。

大连海鲜全家福的做法？简单一点的，在家做？

材料螃蟹1只，鸡脯肉50克，鳜鱼肉50克、水发冬菇、鲜虾仁、水发海参、蹄筋各50克，菜心适量，西红柿半个调料鲍鱼汁15克，盐1小匙，生抽1小匙，鸡精10克，绍酒10克，葱姜汁15克，高汤500克，白胡椒粉半小匙。

将调理包在未解冻状态下放入沸水中持续加热约12分钟，开袋配米饭即可食用。

解冻后产品加热时间8分钟。

微波：

调理包装袋封口上开一小口，开口向上微波大火加热6-7分钟即可配米饭食用。

做法1、鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟；鸡脯肉切片、冬菇切小块，蹄筋和海参氽滚水后漂洗干净；螃蟹蒸熟待用。

2、炒锅加熟油烧五成热，加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开，放入做法1中的材料烧烩至熟烂。

3、菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅，倒入做法2，加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3～5分钟入味即可。

海鲜全家福，区别？

它们最大的区别是海杂拌没有肉类，而全家福里面有添加肉类

奶汤全家福的做法？

1.是简单易学的。

2.因为奶汤全家福的材料和步骤相对简单，不需要太多的烹饪技巧和时间，所以做起来非常方便。

3.是将牛奶、鸡蛋、面粉等材料混合搅拌均匀，然后倒入锅中加热煮沸即可。

如果想要增加口感，可以加入一些水果或者坚果等作为配料。

此外，还可以根据个人口味加入适量的糖或者香草精等调味品。

总体来说，简单易学，适合家庭成员一起动手制作，享受美食的乐趣。