蓬蒿菜怎么处理（蓬蒿的家常做法）

蓬蒿菜怎么处理？

怎样洗迅速?大伙儿洗茼蒿菜的情况下，能够先放进冷水里边泡，大约侵泡15分鐘上下，随后放到流动性水下下轻轻地扒开细微的地区用自来水清洗干净就OK了!千万别用力来回来手洗啊，那样洗床单的样纸看待敏感的茼蒿菜，那样是不可以的!

蓬蒿的家常做法？

食材：

茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法如下：

1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。

2.放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切段

3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末

4.关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

蓬蒿菜的上市季节？

它是在春季、秋季、冬季这三个季节可以收获的蔬菜，它在春季的3-5月份可以收获，在秋季的9月份可以收获，冬季的11-次年的2月份也可以收获。

茼蒿菜在冬季的12月-1月之间进行播种是最佳的，一般在秋季9月份左右会大量的采摘上市。

秋季10月份的时候是最便宜的，它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜。

蓬蒿菜是发的吗？

不是

蓬蒿菜不是发物，一般人都可以吃。

蓬蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。

丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

蓬蒿菜的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量为黄瓜、茄子。

蛾菜是什么菜？

鹅菜是茼蒿菜，这种蔬菜在不同地区的叫法也不同，也有蒿菜、菊花菜、蓬花菜、蒿子等，在福建地区也叫它是鹅菜、义菜。

目前，中国的多个地区都有栽培，而在河北、山东等地区还有野生的。

它是一种具有清香的蔬菜，在我国古代的时候，它其实也是宫廷佳肴，因此也叫做皇帝菜。

蓬蒿菜可以晒干吗，太多了吃不了，想储藏？

是不是我们这儿的蒿白，水生植物，如果是，可以的，切丝晒干，以后做汤，蒸五花肉很好，还有甜味。