水心火龙果为什么比白心火龙果甜（为什么白心火龙果那么甜）

水心火龙果为什么比白心火龙果甜？

一、口感不同。

相信经常吃火龙果的朋友都知道，红心火龙果吃起来要比白心火龙果香甜，吃起来口感会更细腻、更好，这主要是因为红火龙果里面甜度已经达到了15度以上，吃起来自然是清甜而不腻的，不过不大喜欢吃甜食的或者是怕胖的朋友可以买白心的来吃。

二、价格不同。

一般去超市你会发现，红心火龙果会贵一些，有些朋友会觉得这么贵是不是进口的，但事实却恰恰相反，白心的才是进口的，市面上火龙果也是白心的比较多，卖的不贵，我们国家的火龙果价格比进口的还要高，红心的火龙果是杂交的，很稀有，这就是“物以稀为贵吧”。

三、营养价值不同。

两种火龙果在个头上看是没区别的，外皮也长得一样，只有切开才知道是红的还是白的。

但是营养价值红心的远高于白心，不只是因为甜，还因为红心火龙果含有一种白心火龙果所没有的物质-甜菜红色素，红色素的功能是活血化瘀，抗氧化，含有的胡萝卜素在抗氧化作用上也有显著的效果，红心的抗氧化成分含量比较高，所以红心的火龙果可以比白心的存放时间稍微长一点。

另外红色素使红心火龙果呈现出艳丽的紫红色，让人食欲大开。

为什么白心火龙果那么甜？

红心更甜

区别一：

甜度不同

从甜度的高低来说，红火龙果含糖量比较多，所以吃起来比较甜，而白火龙果吃起来不是很甜，并且红心果肉里面的水分也更多，所以市面上一般红火龙果要比白火龙果贵一点点。

区别二：

果肉肉质的差异

从肉质上来区分，如果两种火龙果都品尝过的话会发现红火龙果吃起来要比白火龙果要更软糯一点，这大概是品种的区别吧。

所以白火龙果吃起来比较清爽一些，水分也没有红火龙果多。

区别三：

种类不同

从售价上来判断的话，大家都会认为红色火龙果的品质比白色火龙果品质高。

其实不是的，白火龙果是从其他国家引进的品种，种植技术要求比较高，产量也多，所以大量的流通市场之后价格就会降低一些。

而红火龙果是我们国家自己杂交出来的品种，对环境的要求比较严格，产量少，秉着越少越珍贵的原则，所以销售价格会高一些。

区别四：

营养成分不同

一分钱一分货，从标价就可以看出这两种火龙果的营养是有一些差距的。

红心火龙果除了水分含量多，营养价值高之外，还含有白心火龙果没有的抗氧化物质。