小米锅巴的家常做法（小米锅巴的家常做法）

小米锅巴的家常做法？

1

准备食材：

小米200克、油200ml、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。

2

首先将200克小米浸泡2小时备用。

3

然后将200克小米放入盘中，倒入100ml水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。

4

接着容器中倒入蒸好的小米捏成团，再倒入1个鸡蛋、5克五香粉、10克食盐，30克面粉继续抓拌均匀。

5

接下来将小米揉成面团，用擀面杖压成薄片，用小刀割掉边缘，再改刀分成小块。

6

然后锅内倒入200ml油，油温烧至6成热，放入切好的小米块，炸至酥脆捞出控油。

7

最后盛入盘中，撒上5克椒盐、3克白芝麻即可。

小米锅巴的家常做法？

1

准备食材：

小米200克、油200ml、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。

2

首先将200克小米浸泡2小时备用。

3

然后将200克小米放入盘中，倒入100ml水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。

4

接着容器中倒入蒸好的小米捏成团，再倒入1个鸡蛋、5克五香粉、10克食盐，30克面粉继续抓拌均匀。

5

接下来将小米揉成面团，用擀面杖压成薄片，用小刀割掉边缘，再改刀分成小块。

6

然后锅内倒入200ml油，油温烧至6成热，放入切好的小米块，炸至酥脆捞出控油。

7

最后盛入盘中，撒上5克椒盐、3克白芝麻即可。

小米锅巴做法教程？

制作主料：

小米、面粉。

辅料：

孜然、食盐。

1.先将小米泡发4-5个小时

2.泡发好的小米用擀面杖擀碎，不用沥那么干，擀碎了的小米中加适量的面粉，盐(喜欢吃甜的可以不放盐，用糖来代替），辣椒面。

3.揉成团，然后用擀面棍把它擀成薄饼，切成小块，劲量擀薄一些。

现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了，过高容易煳)炸至浮起，金黄，就可以捞出了

4.出锅装盘

小米锅巴酥脆最简单的做法？

1、小米浸泡四小时以上，清洗干净后，把水倒出去，不用倒的很干净，有点点水没事，按自己的口味加入盐，辣椒粉，五香粉。



2、加入适量面粉，一点点加，能成团就可以



3、把所有材料混合，和成不粘手的面团就可以了。



4、擀开，越薄越好。



5、切成喜欢的形状，建议不要太大块，小块的好炸，吃的时候方便拿。



6、锅里热油，中火炸。



7、炸至全部飘起来，表面金黄色就可以了，用筷子一直翻动，注意不要糊了。



8、出锅。

香脆小米锅巴怎么做好吃？

香脆小米锅巴的做法步骤香脆小米锅巴的做法步骤：

11小米提前用水泡发2小时香脆小米锅巴的做法步骤：

22碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。

香脆小米锅巴的做法步骤：

33蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。

香脆小米锅巴的做法步骤：

44取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。

香脆小米锅巴的做法步骤：

55利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。

香脆小米锅巴的做法步骤：

66利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。

香脆小米锅巴的做法步骤：

77锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。

香脆小米锅巴的做法步骤：

88出锅

小米做法简单又好吃的小零食？

制作配料：

小米200克，牛奶150ML，面粉100克，酵母3克，白糖30克，蔓越莓适量

制作方法：

1、准备200克小米，提前浸泡2小时；

2、然后浸泡的小米把水分倒掉，放入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻的米糊，倒在大碗里，加入面粉、白糖、酵母；

3、搅拌均匀，最后的米糊状态是这种黏稠顺滑的米糊；

4、密封放在温暖的地方醒发至两倍大小，搅拌排气；

5、准备一些小模具，刷一层玉米油，放上适量蔓越莓干；

6、再把米糊舀进去，8分满即可；

7、醒发15分钟后，撒适量黑芝麻即可，隔水上锅蒸大约12分钟；

8、出锅之后焖2分钟，取出来后脱模即可。

我们的奶香小米糕就做好了