元宵和汤圆什么区别（元宵和汤圆的来历和区别）

元宵和汤圆什么区别？

汤圆和元宵的区别

一、做法不同

元宵是滚出来的，馅儿切成小块，放在铺了一层江米面儿的柳条笸箩里，不断地筛滚，一边筛滚一边洒水，形成元宵。

元宵只有甜的。

汤圆是用糯米加水，连水带米用石磨磨，磨出的糯米粉沥干冷藏三四天，然后加水和成团，放几小时做外皮。

馅料有芝麻的，还有肉馅的，有甜有咸。

做的时候，把馅料像包大馄饨一样包在里面，用手揉圆。

二、饮食节日不同

元宵是元宵节的节日饮食。

汤圆是南方人春节、初七、上元节（元宵节）的节日饮食，也是南方人招待从远方回家的家人、家庭聚餐的传统食品，其意义和北方的饺子相当。

元宵和汤圆的来历和区别？

来历：

元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。

传说：

相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。

这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。

于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妻。

区别：

1、做法不同。

元宵是滚出来的，馅儿切成小块，放在铺了一层江米面儿的柳条笸箩里，不断地筛滚，一边筛滚一边洒水，形成元宵。

元宵只有甜的。

汤圆是用糯米加水，连水带米用石磨磨，磨出的糯米粉沥干冷藏三四天，然后加水和成团，放几小时做外皮。

2、饮食节日不同。

元宵是元宵节的节日饮食。

汤圆是南方人春节、初七、上元节（元宵节）的节日饮食，也是南方人招待从远方回家的家人、家庭聚餐的传统食品，其意义和北方的饺子相当。

元宵跟汤圆是一种东西吗？

元宵和汤圆虽然都是圆的，也都是在正月十五吃的，但它俩还真不是一回事儿。

区别在于：

①做法：

元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。

传统元宵的做法是以馅料为基础，先固定出馅料，然后把馅料放在一个放有很多糯米粉的筛漏上，滚来滚去……直到滚成一个沾满糯米粉的球。

而汤圆则是先做好糯米皮，然后把馅料包进去就可以啦。

②烹调：

一般情况下，元宵蒸或炸的偏多（如果偏要煮，需要的时间比较长，汤比较浑浊），汤圆多为煮的。

③口感：

元宵口感偏硬，汤圆口感偏软。

④储存方式：

汤圆可以冷冻保存比较长的时间，而元宵则不行。

元宵一般都是现做现卖，因为如果冷冻就很容易开裂。

元宵与汤圆的差别？

差别:

1、制作工艺的角度的差别

元宵是把馅料放到装满糯米粉的簸箕bòji里面翻滚，一边滚一边沾水，通过馅料和糯米粉不停撞击，混成一个个的圆球。

汤圆是把馅料包裹在糯米粉里面，经过反复揉搓抱出来的圆球，从品尝的口感来看也有一定的差异，汤圆的口感更有弹性，元宵更绵软。

2、馅料上的差别

汤圆的种类众多，有咸又甜，有荤有素，口感偏软，

元宵馅料以甜的为主，口感偏硬。

从烹饪方式来看。

汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵还可以炸着吃。

汤圆和元宵竟然不是一种东西吗？

按照民间传统习俗，北方人这一天吃元宵，而南方则是吃汤圆，所以有“北元宵，南汤圆”的说法。

很多人都以为元宵和汤圆是同一种东西，只是南北方叫法不同而已。

实际上，无论是从制作方法、馅料选择、烹饪习惯还是储藏方式等方面看，都是完全不同的。

元宵和汤圆是一种东西吗？

元宵和汤圆不是一种东西。

汤圆是用糯米和水和成面团，分成小剂，包上馅料做成的。

汤圆是包成的。

而元宵是滚成的。

做法是把元宵的馅儿放入有干糯米粉的容器内，撒上少许水，滚上糯米粉，如此反复多次就滚成元宵了。