酱猪蹄子如何做（关于酱猪蹄子最正宗的做法的简述）
时间：2023-06-30 01:18:04来源：提及酱猪蹄子如何做（关于酱猪蹄子最正宗的做法的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小长的介绍吧！
1、猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。
2、将焯好的猪蹄用酱油、上色。
3、将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。
4、玻璃锅内做水放入葱，姜，蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。
5、煮开后放入上色的猪蹄。
6、开锅后撇去浮沫。
7、烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时。
8、加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至汤汁浓稠，捞出即可。
本文字数共计213字，希望能对大家有所帮助。
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