萝卜酸甜爽口的做法　萝卜酸甜爽口的做法

萝卜酸甜爽口的做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

萝卜切片入盆，加食盐抓匀腌制半个小时

步骤/方式3

将生姜切片，大蒜切片，小米椒切碎备用！

步骤/方式4

萝卜用清水投洗，沥干水分

步骤/方式5

准备保鲜盒，将姜片、蒜片、小米椒，倒入生抽，陈醋，白糖用筷子搅拌均匀

步骤/方式6

再将萝卜放入，然后铺平，加入凉白开

步骤/方式7

放冰箱冷藏，腌制3小时以上，就可以拿出来吃了！

萝卜酸甜爽口的做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

萝卜切片入盆，加食盐抓匀腌制半个小时

步骤/方式3

将生姜切片，大蒜切片，小米椒切碎备用！

步骤/方式4

萝卜用清水投洗，沥干水分

步骤/方式5

准备保鲜盒，将姜片、蒜片、小米椒，倒入生抽，陈醋，白糖用筷子搅拌均匀

步骤/方式6

再将萝卜放入，然后铺平，加入凉白开

步骤/方式7

放冰箱冷藏，腌制3小时以上，就可以拿出来吃了！

爽口酸辣白萝卜的最好吃的做法，爽口酸辣白萝卜怎么做？

将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用

2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟

3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉

4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味

5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。

这样的目的是去除萝卜的生涩味

6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条

7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好

烹饪技巧

1、做好这道菜的关键，第一是要给萝卜去生涩味，也就是要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干。

2、配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：

糖2：

白醋50：

清水。

记得要用好的白醋不要用醋精。

3、温度会影响到发酵的时间长短，气温高就在室温发酵1-2天即可入味，气温低的话，可能要在室温发酵5-6天。

4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味

5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。

这样的目的是去除萝卜的生涩味

6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条

7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好

爽口三丝家常做法？

材料，白萝卜，红辣椒，菜椒，葱姜醋，盐，香油，味精，白糖，花生油

步骤

一先将红辣椒，青椒萝卜洗干净，切成细丝备用

二葱姜切碎

三锅里放油，放入葱姜煸炒

四放入萝卜丝翻炒

五差不多的时候放入青红椒翻炒，放入白糖和醋翻炒

六放入盐味精，香油调味即可出锅，装盆即可享用