鳌鳇鱼的做法
时间：2023-10-11 05:07:49来源：鳌鳇鱼的做法？
材料鳌鳇鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
做法
1)鳇鱼开膛去腮洗干净
2)鱼鳍剪下做其他菜
3)烧水到70度，浇遍鱼身
4)用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜
5)剥下鱼皮做其他菜用
6)片下鱼脊椎骨做其他菜用
7)片下鱼腩，用盐白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。
鱼尾做其他用
8)白萝卜铺在盘子底部，放两片姜9）鱼腩铺在萝卜上，在鱼腩上放剁椒10)上锅蒸10分钟，同时热油11)泼上热油，洒上葱末，过三分钟出锅
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