红汤百叶的做法（药芹炒百叶做法）

红汤百叶的做法？

主料

百叶鲜虾仁

鸡腿菇火腿

木耳胡萝卜

辅料

浓汤宝虾油

香葱盐

白胡椒粉花椒粉

生粉料油

水辣椒油

红汤百叶的做法步骤

1.鲜虾去头（虾头另用），去肠洗净，制成虾仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟

2.虾头参照元子同学的方法制成虾油

3.木耳泡发洗净撕成小朵

4.百叶洗净切片，鸡腿菇洗净切片，胡萝卜一小段切成片，火腿一片撕成小片，香葱切长条备用

5.锅中水煮沸后放虾仁，焯熟后沥干水备用

6.浓汤宝加水煮沸，依次放入鸡腿菇、木耳、胡萝卜、百叶

7.再次煮开后放入虾仁，撒上香葱，淋上辣椒油即可

药芹炒百叶做法？

食材用料：

香芹300克

百叶1张

胡萝卜半根

盐3克

玉米油3勺

白糖3克

方法与步骤：

步骤1.准备食材，香芹洗净，撕去老筋掐段

步骤2.百叶切丝，胡萝卜切丝

步骤3.热油锅，放入百叶，胡萝卜翻炒

步骤4.加入香芹翻炒，加入少许的水

步骤5.加糖提鲜，炒匀

步骤6.加盐调味，炒匀，出锅