炖燕窝的家常做法（燕窝的正确炖法和吃法蒸多久）

炖燕窝的家常做法？

1，取即炖燕窝一片（约三克左右），准备纯净水120毫升。

2，将即炖燕窝放入燕窝炖盅，加水泡开，用勺子轻轻推动，让燕窝充分浸泡软化，并且注意将边缘挂壁的燕窝压入水中，避免炖煮过程中这部分燕窝缺水变干。

3，隔水炖煮25到三十分钟左右，建议使用专门的燕窝电炖锅。

4取出，放入冰糖、水果粒、牛奶等食材

燕窝的正确炖法和吃法蒸多久？

食材。

燕窝1盏。

纯净水500毫升

步骤

1取燕窝一盏大概6g左右

2放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水

3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来

4捞出燕窝，撕开放进炖盅

5加入纯净水八分满，继续浸泡到早上（泡的时候是睡觉前泡，2小时后换水放进炖盅里面继续泡发）

6早上起床的时候就完全泡发了，锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身

7盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖20分钟即可。

燕窝的正确炖制方法，用炖盅炖燕窝怎么炖？

主料：

燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。

冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

燕窝怎么炖是正确的？

1、燕窝用清水泡洗4-6个小时（燕条3个小时足够）。

2、用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，洗好备用。

3、虫草洗净，用温开水浸泡10分钟。

4、准备些许红枣、银耳或百合，洗好备用。

5、将所有材料放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟。

6、炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用。

燕窝的食用方法和做法？

可以先把燕窝取出来，用温水浸泡，沧一上五到六个小时，然后把它撕成细丝，加上糯米，然后用小火慢煮两个小时，煮成燕窝粥喝，

燕窝汤怎么炖最好喝？

燕窝最佳的煮法是隔水文火慢炖。

炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅。

【步骤】

1、将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。

2、燕窝及开水（或其他营养液如鸡汤）在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。

因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。

如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。

3、炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味